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世界が認めた卵の味
オランダ原種の黒鶏『ネラ』
この鶏は国内で飼育されている、品質改良を重ねた鶏ではなく、最も原種に近い黒鶏です。
生産性は高くありませんが、ゆっくり時間をかけて卵を産むので、良い卵が出来ます。
世界的に卵の味には定評がある鶏です。